PROSECCO MICÉL®: sostenibilità ambientale nel settore vitivinicolo
In questi giorni in cui i media sono concentrati sulla notizia riguardante la presenza di pesticidi su un terzo della frutta europea, voglio portare la vostra attenzione su un’azienda vitivinicola della Provincia di Treviso, modello concreto di sviluppo sostenibile.
“Produco e vinifico le uve provenienti esclusivamente dai miei vigneti condotti con rigorosa attenzione per la salvaguardia dell’ambiente e del territorio, senza l’utilizzo di diserbanti chimici e con l’impiego di fertilizzanti disinquinanti” – Così dichiara Michele Rasera, titolare dell’Azienda Agricola Micél.
Il marchio MICÉL nasce dalla passione di Michele Rasera per la fertile terra dove è nato e cresciuto. Michele ha raccolto l’esperienza acquisita sin dai primi anni di vita, seguendo i passi del nonno paterno, esperto cantiniere appassionato di tradizioni, arte e cultura, che sapeva trasformare il buon frutto della vite in ottimi vini. Alla passione e all’esperienza, Michele ha affiancato gli studi di perito agrario, ed a soli 20 anni ha aperto la propria azienda vitivinicola, grazie ai vigneti ereditati dal nonno Egidio.
I vini di Micél nascono esclusivamente in zone DOCG e DOC, nelle rinomate colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene. La consapevolezza di Michele che da questo piccolo cuore verde possa nascere un gran vino lo ha portato a creare il marchio MICÉL, come viene amichevolmente chiamato Michele Rasera, innamorato della propria terra e delle proprie radici.
Coltivare il vigneto senza residui chimici ed inquinanti ambientali
È possibile ottenere un vigneto che sia realmente a residuo zero con l’impiego di fertilizzanti disinquinanti. Di conseguenza, si va a migliorare il contenuto di zuccheri, acidi, aromi e polifenoli determinando l’eccellenza dell’uva. Tutto questo si traduce in sicurezza per il consumatore, ma non solo. Recenti ricerche scientifiche hanno dimostrato come l’impiego dei fertilizzanti disinquinanti BioAksxter® aumentino la biodiversità nelle aziende agricole, fattore di estrema importanza di questi tempi per mitigare i cambiamenti climatici e favorire produzioni di qualità superiore.
Una qualità da medaglia d’oro
A proposito di produzioni di qualità superiore, dovete sapere che le bottiglie di Prosecco Micél® hanno vinto 2 premi alla 41° Mostra Vini Rive di Colbertaldo e Vidor:
- 1° premio per Miglior Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante
- 1° premio per Miglior Vino della Tradizione
Contatti Azienda Agricola Micél di Michele Rasera:
Indirizzo: Via Luminaria, 13/A, 31020 VIDOR (TV)
Telefono: +39 335 833 0068
Email: micel@vinimicel.it
Pagina Facebook: Prosecco Micel
