Indice di Ravaz
L’indice di Ravaz è un indice utilizzato nel settore viticolo per valutare l’equilibrio vegeto-produttivo delle colture. L'indice consiste nel rapporto tra il peso medio delle uve per pianta (produzione di uva per ettaro diviso numero di piante di vite presenti su un ettaro) e la massa di legno di potatura (calcolato sulla media di almeno 20 viti).
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