Babo-Grado Babo
Il grado Babo è l'unità di misura che indica la concentrazione zuccherina contenuta nel mosto prima della fermentazione. Generalmente viene misurata sull'uva prima dell'ammostamento per determinare il periodo ideale di raccolta. Le misurazioni in campo avvengono tramite il rifrattometro che basa il proprio principio sulla rifrazione della luce in relazione alla densità del campioni esaminati.
BioAksxter® aumenta il grado zuccherino dell’uva, importante indice quali-quantitativo della vinificazione, determinando un maggior rientro economico per l'agricoltore che conferisce in cantina.
